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美食节策划方案2024 篇一
活动主题：工程系首届 "交流杯"美食节
活动意义：丰富大学生的人文生活，促进餐饮业的卫生化、规范化，挖掘、传承、发扬赣鄱美食文化，加强南昌理工学院学生工作的外延发展，让大学校园的学生活动逐步融入社会、引进市场!
活动内容安排
2、(北校区篮球场) 11月3号8~14点：美食展销会。
11月3号16~18点：“校园厨艺大拼盘”决赛和“烹饪表演”。
3、(独家赞助店)11月4号11~13点：美食交流会。
活动实施安排
一、 宣传阶段
4、 北校区“工程系第一届美食节”的宣传横幅19号中午挂出。紫荆夜市和紫荆路的横幅也要相继挂出。
二、报名阶段
②系部参赛不收任何费用，兄弟院系参赛队伍每菜/10元，社会报名展销位原则上100元/个。
③参赛者每场比赛若出2个菜以上，做另行规定。
⑶报名咨询、受理联系人：张海龙 电话：0791-3913739
三、赞助商加盟阶段
11、 冠名赞助商加盟时间：10月17-31号
加盟联系人：张行 电话0791-5387017
四、活动开展阶段(“美食节”现场流程另附)
㈠筹委会成员：郭纪林 刘国珍 陈琳 徐洪达
姚学龙 柯颜辉 张行 张立阳 张海龙 李洋
㈡整个活动总负责人：徐洪达 姚学龙 张海龙
整个活动执行总负责人：张海龙
㈢赞助洽谈组负责人：张行
执行人：范玲玲 何志刚 冯旭斌等
㈣宣传、报道负责人：张立阳
执行人：南昌理工学院工程系学生会宣传部 南昌理工学院工程系团为学生会记者团 工程系启航杂志社
㈤常规事务负责人：柯颜辉
礼仪、接待执行人：冯莹莹
后勤供给执行人：李洋
食品安全保障执行人：李波
秩序保障执行人：曾梦 高红星
财务方面执行人:蒋春燕
㈥主持人:刘新钊 吴江萍
(附)工程系第一届“美食节”活动流程
(一)“美食节”开幕式
1、 播放进行曲,领导进场.(16：00开始)
2、 迎宾组迎领导入座.
3、 主持人开场白。告知工程系美食节的举办宗旨和本次首届美食节的具体活动初衷，宣布此届的主办方、独家赞助商、赞助商以及活动相关的组成单位(包括：初赛评委、决赛评委、比赛人员、表演人员、展销单位等)。（校园大学生活动策划书：蛋糕DIY）
5、 《大学生餐厅文明、规范用餐公约》同学签名仪式.同时，主持人介绍此届美食节从启动到执行的过程。详细介绍当日“美食节”活动的安排,附带说明3、4号的安排。(16:30-16:40)
6、 现场展示已签名《大学生餐厅文明、规范用餐公约》。总务处周晓英主任代表校方,阐明以后我校在餐饮管理以及后勤服务方面所坚持的方向.
7、 系领导宣布工程系第一届“美食节 ”现在开始，剪彩、鸣鞭炮。
(二)“校园厨艺大拼盘”预赛和赞助商“御厨争霸”赛。
8、 第一批赞助商“御厨争霸”赛开始。(17：00)
9、 第一组“校园厨艺大拼盘”选手开始准备。(洗、备料等，但是不能有切/包/做的工序)
10、 “御厨争霸”赛的作品摆放在评(品)行席上，并附事先打印准备好的菜系宣传卡片。评委开始品尝，打分。观众品尝。(17：40)
11、 主持人说明“御厨争霸”赛的结果将会在决赛现场公布。第一组“校园厨艺大拼盘”比赛开始。
13、 工作人员清理“灶台”。
14、 第二组“校园厨艺大拼盘”开始。程序如上直至评判结束。
15、 主持人宣布进入“校园厨艺大拼盘”决赛环节的选手。(19：00)
二、 11月3号全天
1、 美食、佳品展销会”的场地设置。(6：00~8：00)
2、 美食、佳品展销会开始。工作人员做辅助的展销宣传。(8：00~14：00)
3、 烹饪表演”开始。(16：00~17：00)
4、 “校园厨艺大拼盘”的决赛开始直至评判结束。(18：00)
5、 趣味游戏：比赛吃汤圆。
6、 主持人宣布昨日“御厨争霸”赛的结果和“校园厨艺大拼盘”决赛的结果，现场颁发奖金及奖品。(19：00)
7、 请走评委和嘉宾。“咱也来做菜” 自娱自乐开始。
(三)11月4号11~13点：(在独家/特别赞助店)美食交流。
1、 工作人员送独家/特别赞助商“工程系特别2024美食屋 ”称号，揭匾仪式。(11：00)
2、 “校园厨艺大拼盘”决赛获奖的三支队伍联合打造一桌佳肴，场地、材料、设备由获匾的赞助商提供。
3、 研讨赣鄱美食文化，以现场人员宣传和独家/特别赞助商在工程系首届“美食节”活动中积极合作的照片等形式为赞助商宣传。
4、 共进午餐。评委和决赛获奖的选手(每个选手可邀请1人)免费享用由决赛获奖的三支队伍联合打造的一桌佳肴。
5、 工作人员庆功宴(由主办单位自费)。
6、 共谱美好心声，与赞助商建立良好的合作关系。首届美食节圆满结束。
10月13日
美食节策划方案2024 篇二
一。组织者：营销部总监
二。负责部门：市场营销部，餐饮部
四。活动目的：1通过这次活动，进一步宣传西苑，扩大知名度
2。营造夏季清凉畅快的饮食文化。拉动夏季酒店的餐饮消费
3，进一步挖掘潜在客户，增加客源
五。具体内容
（二）内容：1。举办品牌菜肴形象展示。设固定的展区，展示夏日特色菜品进行菜肴的实物艺术形态
2。服务人员的服装符合本次活动的主题，仪表姿态也应进行一定的要求
3。在就餐环境的气氛营造上，需要富有创意和文化内涵的业内人士来策划本次美食节整体环境的布置，基于西苑饭店的院落式布局，可在室外进行布置。消费者在一种良好的氛围下就餐，心情和食欲自然不同。
活动促销:1。以“夏日好乘凉，开怀享美食”为活动主题，开展啤酒买二增一活动，夏季啤酒的消费量会很大，成为酒店酒水消费的主力，通过开展买赠活动，吸引更多消费者
2。每日推出三到五款特色菜品，扩大特色菜品的接受度，并从中进一步筛选，一便更为消费者接受。3。现场活动派发神秘礼品，多重惊喜，意外收获。
美食节策划方案2024 篇三
一、组织者：营销部总监
二、负责部门：市场营销部，餐饮部
四、活动目的：
1。通过夏季美食节这次活动，进一步宣传西苑，扩大知名度。
2。营造夏季清凉畅快的饮食文化，拉动夏季酒店的餐饮消费。
3。进一步挖掘潜在客户，增加客源。
五、具体内容
（一）美食节筹备：
1。采购菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施。
2。通过报纸媒体、传单、横幅、群发等传递此次美食节的信息，引起消费者的关注。
（二）美食节内容：
1。举办品牌菜肴形象展示。设固定的展区，展示夏日特色菜品进行菜肴的实物艺术形态。
2。服务人员的服装符合本次活动的主题，仪表姿态也应进行一定的要求。
在就餐环境的气氛营造上，需要富有创意和文化内涵的业内人士来策划本次美食节整体环境的布置，基于西苑饭店的院落式布局，可在室外进行布置。消费者在一种良好的氛围下就餐，心情和食欲自然不同。
（三）活动促销：
1。以“夏日好乘凉，开怀享美食”为活动主题，开展啤酒买二增一活动，夏季啤酒的消费量会很大，成为酒店酒水消费的主力，通过开展买赠活动，吸引更多消费者。
2。每日推出三到五款特色菜品，扩大特色菜品的接受度，并从中进一步筛选，一便更为消费者接受。
3。现场活动派发神秘礼品，多重惊喜，意外收获。
（四）宣传策划：
1。印制美食节彩页随京华时报、新京报附送。
2。夏季美食节宣传户外幕布，活动主题海报，电梯间宣传海报，活动主题台卡、大堂放置美食节宣传牌。
3。群发，消息散播
（五）费用预算：
2。赠送礼品费用：按每天100元计算，合计， 100x8=800元。
3。装饰费用：横副+金布+彩旗+气球等（15天）+杂费=3000元。
美食节策划方案2024 篇四
前 言
顺德旧称凤城，位于广东南部，是中国著名的鱼米之乡，其富庶的物产造就了众多的美食大厨，港、澳及广东地区著名餐厅、酒楼中的厨师十之八九来自顺德，因而有“顺德出美厨”之说。其实顺德与粤菜殊归一统，都算一个菜系，但粤菜中的名典精粹多选用山珍海味做原料，而顺德菜则相反，往往以当地最常见的淡水活鱼做原料，然后通过厨师精湛的厨艺来烹制各式佳肴；顺德美食讲究的是烹饪技法，无论煎、炒、焖、扒、炸、局、烩、炖等都遵循精工细作的原则，因而顺德菜看上去煞为好看，入口更是味道十足。虽然用的原料并不名贵，但菜的“色、香”尤以“味”真正令人称绝，故有“食在广州，味在顺德”的美誉。
一、活动主题：
感受鲜香，人性服务，亲情接待，营造完美的“红火五月顺德美食节”
二、活动内容：
xx年年5月 红火五月顺德美食节拟在颐园宾馆珍诱餐厅举办。举办美食节，旨在于提升酒店的餐饮竞争能力, 培养客户，营造餐饮文化。届时，将通过美食节的舞台，展示以制作精细, 高档味美并以粤菜为主的特色菜肴。让消费者融入其中，真正达到“食以人为本，节以人为乐”的效果，营造出“五一黄金假期”的节日气氛！
三、活动时间：
xx年年5月1日到5月30日
四、活动形式：
就餐分桌菜，零点两种方式，【逢周六、日宴席间有神秘礼品派送】。
五、活动操作程序：
（一）筹备
1、采购菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠措施；
2、通过报纸媒体、传单、横幅、群发等传递红火五月顺德美食节的信息，唤起消费者的关注；
3、加强对外联络，协调合作关系，解决食品原料来源，确保原汁原味。
（二）举办
1、品牌珍诱菜肴形象展示
主题：有滋有味，色、香、味、形。
方式：设固定的展区，制作成品展示。
形式：通过红火五月顺德美食节体验，展示品牌及其文化形象。
互动：通过回答问题，赢取精美神秘礼品。
2．内容：
（1）红火五月顺德美食节菜肴的实物艺术形态；
（2）红火五月顺德美食节菜肴的文化展示；
（3）服务人员的仪表姿态。
（4）消费者在一种良好的文化氛围和气氛下就餐，心情和食欲自然不同，现代人对于吃是非常讲究的,尤其吃文化，基于这一点，在就餐环境的气氛营造上，需要富有创意和文化内涵的来策划本次美食节整体环境的布置，在大堂上二楼的楼梯旁设置长方形展示台，放置精品样菜、雕塑、鲜花点缀其中，并在二楼餐厅长廊设10米左右的长方型样菜展示台，展示并供应多款菜肴品种。让红火五月顺德美食节的菜肴系列成为吸引消费者眼球的又一道风景。
3、促销活动
主题：轻松体验，更欢乐。
形式：价格优惠，借节日开展促销，免费赠送酒水，现场活动派发神秘礼品，多重惊喜，意外收获。
内容：在红火五月顺德美食节期间，免费赠送啤酒2支/桌；当餐消费超过200元的报销市内出租车费用10元。【注：以上酬宾内容限于点美食节系列菜肴，非美食节菜肴不享受此待遇。】
六、活动组织:
1、工作分工
餐厅负责组织制定相关计划与实施
厨房负责菜单的制定
采购部责成相关专员负责采购供应
前厅专人负责展台的物品
部负责老客户信息传递
2、协调联络
采购部、部、前厅部、餐饮部。
3、对外宣传
宣传单、指示牌、台卡等。
4、客户营销
部配合整理客户资料，群发息。
5、活动保障
采购部原材料采购，部信息传递，前厅专人负责展台的物品，餐厅一线大力推广，厨房控制成本及菜肴质量。
七、环境布置:
挂横幅9条，其中新华路2条，水源街2条，维民街2条, 西建街2条，酒店正门1条；
酒店门口前放置升空气球条幅2个
三角旗重排，酒店门口前沿途车道插彩旗。
大堂到二楼餐厅楼梯挂用气球或是金布包裹
珍诱二楼走道挂小红灯笼(数量有待确定)；
餐厅平顶挂彩带。。
八、宣传策划：
1、印制美食节彩页随燕赵晚报附送。
2、主要路段悬挂横幅，直幅，气球条幅，三角旗及插彩旗。
4、大堂放置美食节宣传牌。
5、邀请媒体记者采访，报道美食节实况。
6、群发,消息散播。
九、费用预算：
1、媒体宣传费用1000+宣传单印刷夹报xx+群发xx=5000元。
2、赠送礼品费用：按每天100元计算，合计: 100x8=800元按比1000元计送完即止。
3、装饰费用 横副+灯笼+金布+彩旗+气球(7天)+杂费=xx。
4、菜肴原材料费用：另计。
美食节策划方案2024 篇五
主题:魅力美味尽享
举办地点:济南中海环宇城
举办时间:20xx/12/24日~20xx/1/2日
主办单位:
承办单位:青岛国展装饰工程有限
一.展会指导思想
繁荣市场，搞活流通，扩大消费，拉动内需。制造的商品在大陆势不可挡。根据统计，消费者喜爱的以时尚名品、食品、美食为主，随着两岸经济协议抵定，与大陆两岸交流更趋密切，更加速商品在大陆的普及，有效运用“20xx济南国际商品展览会暨美食节”展示平台资源，发挥“中海环宇城”的品牌效应，为广大济南市区消费者提供安全、品质的优质的时尚产品与放心消费新空间，活跃市场气氛。此次美食展览会一方面有效扩大内需、拉动消费增长，另一方面为来济南参展的商户寻找代理商，为济南经济及文化的发展提供新的契机，注入新鲜活力。
二.参展商数量:150家
三.展品范围:
严选各类两岸商品、伴手礼、美食小吃品项，八廓有全台最驰名的传统美食场所【士市夜市】【台南府城】【基隆庙口】等原汁原味的美食、小吃带给济南市民，具体有蚵仔煎、大肠包小肠、章鱼小丸子、沙拉臭豆腐、沙茶鱿鱼、五项肉卷、黄金虾球、基隆爆肚王、阿里山烤肉、蟹黄牙签肉、深海帝王蟹、台北深坑臭豆腐、酱爆大鱼丸、虎咬猪、澎湖烤扇贝、澎湖烤生蚝、油炸冰激凌、榴莲酥、雪花冰、雪梨汤、青蛙下蛋、金桔柠檬汁、椰香芋圆等各类品种繁多的小吃，另外展出游客到必尝的休闲食品特产及伴手礼:凤梨酥、芋头酥、布丁、手工牛轧糖、竹炭花生、黑糖酥、鱼松、棒棒糖、太阳饼。体验驰名美食，在济南掀起一股旋风。
四.展会执行及相关单位:
主办单位:
协办单位:青岛国展装饰工程有限
媒体支持单位:
电视台:济南电视台、海峡两岸卫视、台、亚洲卫视等
网络媒体:中国网、中国网、各地台协网站、台客网、优士网、济南台商网、两岸商务平台等
纸媒:大众日报半岛都市报经济导报齐鲁晚报济南日报济南时报
五.展会规划
(一)美食区
展示内容:现场制作的美食
区域硬件配套:电源设备、照明设施、厨卫电器、医药箱、垃圾桶、灭火设备
(二)伴手礼区
展示内容:精美伴手礼
区域硬件配套:室外走道、医药箱、垃圾桶
(三)文创产品展示区
区域硬件配套:展示桌子、卡片、卡台、投票箱、音响设备、灭火设备
(四)食客用餐区
区域硬件配套:餐桌、椅子、太阳伞、垃圾桶、医药箱、灭火设备
(五)主舞台区/副舞台区/音响灯光区
区域硬件配套:电源设备、照明设备、厨卫设备、灭火设备
(六)休息区
区域硬件配套:摄影设备、宣传短片、椅子、医药箱。
六.工作人员分工计划
组委会下设一个办公室和五个智能组，进行分工。
(一)办公室
1.负责活动总体策划、方案制定实施，做好各单项活动方案的审订和协调组织工作
(二)宣传组
1.负责美食节宣传方案的制定及宣传活动的组织实施
2.负责美食节宣传标语的拟定及宣传册的印制
3.利用网络、媒体宣传济南美食节活动情况
4.负责美食节期间新闻媒体的联系落实、宣传报道及接待服务工作。
(三)会展组
1.负责落实中海寰宇城美食节的布展、撤展工作。
(四)文化活动组
负责组织民俗文化演出活动
(五)招商洽谈组
1.负责组织开展招商洽谈、集中签约等工作
2.负责项目及经贸活动展牌布置
(六)安保组
1.负责制定活动的安保方案，做好名吃美食节各项活动的安全保卫、交通秩序和周边环境治理、用电安全及维稳等方面工作。
2.负责美食节活动安全预案的制定及报批工作。
七.宣传计划
宣传工作(12月20日开始)
1.在济南电视台、济南日报、半岛都市报等优势媒体全面推出活动宣传海报。连续五天播出同一个主题和内容为活动造势。
2.公交移动电视按每天10次每隔一天播出的播放频率，播放美食节，公交车是百姓最经常接触的交通工具，的传播强。
3.在活动周边地区覆盖DM单页宣传，配有专门的派单人员进行派单，吸引游客和逛街顾客。
八.服务商安排计划
展架提供:第三方协调出效果图(12月21日前)
射灯提供:第三方协调出效果图(12月21日前)
舞台设计:第三方协调出效果图(12月21日前)
九.现场管理危机处理方案
1.食品卫生安全预案
提前对参加美食节的单位，做好安全宣传，并检查是否有正规证件。在现场设立食品安全站，不定时对现场的食品进行卫生检查，如发现有违规行为，立即对其改正，如有下次严重处理。如有消费者发生食物中毒，应立即送往医院，不可私下处理，事后对其2024进行专项处理。
2.现场用电用火预案
规定现场用电用火规定，杜绝使用明火，并对现场各单位进行一次地毯式检查，彻底杜绝此类事件带来的危害，现场不允许有插头露在室外，应用隔离物进行隔离，避免人群的接触。有需要加接电源，应有专业人员进行安装，不得私自安装外接电源。如遇停电，应先检查电路，确定不是其他原因，在安全接入备用电源
3.现场事件处理
现场发生事件，应立即，并控制现场，疏散人群。避免事件的再次升级，事后积极配合公安部门调查。现场如发生偷盗事件，应立即报案并进行登记，调看现场录像，提供给公安部门为其侦破工作提供帮助。
4.人群疏散预案
专人进行对人群的引导，合理规划疏散路线，现场也有广播通知现场人群。做到及时分散，不发生踩踏事件。
5.摊位基本要求:
签署食品卫生安全书。
加工食品器具等设备设施齐全?
制作煎炸食品避免高温或长时间加热?
油脂需连续加热使用,应及时添加新油或定期更换。
保质期内的待售食品应作保鲜处理,不得销售过期或变质食品。
使用专用食品销售工具或一次性手套。
在销售过程中应做到食品与杂物、钱币分开存放,不得接触钱币的手直接接触食品。
卫生保障要求:
每天进行清洁和消毒处理。
食品样品应留样,留样食品应按品种分别盛放干清洗消毒后的密闭专用容器。
6.现场环境卫生?
展现场铺设有塑料底层地毯可防滑,防油污、防火。
每3个展位配置一个大型垃圾桶。
现场保持定量的清洁工作人员,随时做到垃圾不落地。?
每日收场后,要求各商户清洁展位内外垃圾。?
地毯每晚进行消毒防止产生异味。
7.夜间货物安全?
1、夜间派员协同商场安保人员对留置中厅货物进行巡逻、看护，如发现异常情况果断处理，同时立即上报保安部。?
2、加强巡逻检查，发现火险隐患应在立即排除的同时向商场负责人、保安部报告。发生火灾时在商场负责人的统一领导下，积极组织扑救、抢救工作，并疏散群众。?
3、发生治安、刑事案件时，应采取积极有效措施，抓捕肇事人、犯罪嫌疑人、保护现场，及时向保安部报告，配合公安机关开展工作。?
4、协助后勤部对消防泵、管道、水箱、消防电梯的检查维护，发现隐患及时共同制定整改措施并报告商场领导。?
5、完成商场及保安部指派的其他各项任务。
十.现场活动计划
(一)会场布置
1.活动时间:20xx年12月24日10:00—10:30开幕式
2.活动地点:济南中海寰宇城
3.活动内容:开幕式之前安排省级优秀舞蹈演员表演舞蹈作为开场，负责人宣布美食节开幕，鸣放礼炮后并安排媒体采访
(二)准备工作
1)礼仪小姐:10名，负责迎宾、引导、剪彩
2)乐队:10名，进行舞蹈表演、乐器表演
3)胸花:若干朵，供来宾佩戴
4)花篮:10个，置于进出口两侧
5)签到处:供来宾签到
6)音响:开幕式专用音响
7)贵宾间:开幕式前贵宾及演员休息处
(三)来宾签到送精美礼品
1)活动时间:美食节活动期间
2)活动地点:济南中海寰宇城
3)活动内容:活动期间每天前30名消费顾客可到签到处凭借小票换取精美礼品一份，送完位置。
(四)文艺大汇演
1.活动时间:20xx年12月24日10:30-11:30
2.活动地点:济南中海寰宇城
3.活动内容:名俗节目、表演，舞蹈表演、小提琴演奏，不仅有固定舞台，还有在现场进行人物游街活动。
活动解释权归美食节主办方所有。
美食节策划方案2024 篇六
一、目的和意义
本着“宣传推介、文化互动、产品衔接、大陆与美食文化同台、推动我市三产发展的思路，进一步提升仙女湖旅游文化品质，强力吸引人气，使游者驻足购物品偿，与欣赏带动游客回头率上升，拓展旅游市场，形成品牌价值。
二、活动主题
美景、美食、美文化、美的体验，美哉仙女湖。
三、活动时间、地点、内容
时间:20xx年11月1日上午10时至11月7日下午3时，为期七天。
地点:仙女湖新码头。
内容:1、集中推出由中华两岸发展协会组织的美食小吃;2、集中推出由新余市餐饮协会推出的新余市本地美食小吃;3、集中推出工艺陶瓷、奇石、书画、根雕、木雕以及绣品、纺织、印染品等。
四、主办、承办、协办
主办:新余市仙女湖管委会、新余市旅游局
承办:江西骄子传媒
协办:
五、活动展区和展品
1、活动展工设置:活动展区总面积4000平方米，设展位200个，分为美食区、中华传统美食区，工艺陶瓷、奇石、书画、根雕区，绣品、纺品、印染品区。
2、要求:凡是具有特色特点，有传统或现代工艺，休现文化特色均可入选，凡是获国家或地区权威机构认证的产品优先选入。
六、活动展区安排
美食小吃区40个，本地传统美食小吃20个，工艺陶瓷、奇石、书画、根雕区100个，绣品、纺品、印染品区40个，表演舞台一个，用于开幕式及表演乡土文化节目。
七、活动宣传
1、做好宣传计划:拟定于3月底至4月初对外发布消息。
①召开新闻发布会或记者招待会，向全国、向世界发布新闻;
②本市新闻媒体免费流动刊播新闻、采访、专题、深度挖掘仙女湖旅游和美食文化、工艺文化题材;
③利用互联网发布消息，制造热点;
④利用现代科技通过、微信、微博发布消息;
⑤在市区主要街区发布信息。
2、宣传策略
①注重针对青年学生、社会青年、情侣、有闲阶层发动针对性宣传;
②要造成公众企盼美食、本地美食和工艺品的一种期待心理，感到向往期盼仙女湖旅游、到新余游玩的价值和回味;
③在接近一周时期宣传攻势增加强度。
④通过旅行社对外宣传该活动。
八、组织机构
活动领导小组:
组长:李新华
副组长:梁云森艾敏
成员:区旅游局、区城市管理执法局、区公安分局、区社会事业管理局、区工商局、区交通局、区消防大队、新城、江西省骄子文化传媒有限
九、2024要求
1、仙女湖管委会2024部门同市旅游局密切配合，与承办方细化项目。
2、新城积极主动配合，配合搞好这项活动。
3、承办要选择干净卫生的美食和有一定档次的商品参加活动。
4、旅游、公安、消防、城管、交通、水务、各旅游都要密切的配合，服从安排。