前言：想要写出一篇令人眼前一亮的文章吗？我们特意为您整理了5篇月饼调查报告范文，相信会为您的写作带来帮助，发现更多的写作思路和灵感。
月饼调查报告范文第1篇
以中秋月饼的消费来带动卖场的销售，以卖场的形象激活月饼的销售。预计日均销量在促销期间增长10%—20%。
二、促销内容
1、买中秋月饼送可口可乐
买90元以上中秋月饼送355ML可口可乐2听。(价值3.6元)
买200元以上中秋月饼送1250ML可口可乐2瓶。(价值9.2元)
买300元以上中秋月饼送2000ML可口可乐2瓶。(价值13.6元)
2、礼篮：分别为298元、198元、98元三个档次。
298元礼篮：七星香烟+加州乐事+价值80元中秋月饼+脑白金
198元礼篮：双喜香烟+丰收干红+价值60元中秋月饼+脑轻松
98元礼篮：价值40元中秋月饼+20元茶叶+加州西梅
3、在促销期间(9、3——9、12)，在卖场凡购满300元者，均可获赠一盒精美月饼(价值20元/盒)。
4、在9月10日的“教师节”，进行面向教师的促销：凡9月9—10日两天在**购物与消费的教师，凭教师证可领取一份精美月饼或礼品(价值20元左右的)。
三、整合促销
1、媒体国际广告网营销策划品牌策划
在音乐交通频道，隔天滚动播出促销广告，时间8、17—9、12，每天播出16次，15秒/次。
2、购物指南
在9、段落样式、字体13的物指南”上，字号的促推出销信息100%。
3、店内广播
从卖场的上午开业到打烊，每隔两个小时就播一次相关促销信息的广播。
4、卖场布置
(1)场外
a、在免费寄包柜的上方，制作中秋宣传;
b、在防护架上，对墙柱进行包装，贴一些节日的彩页来造势;
c、在广场，有可能的可悬挂汽球，拉竖幅;
d、在入口，挂“**购物广场禧中秋”的横幅。
(2)场内
a、在主通道，斜坡的墙上，用自贴纸等来装饰增强节日的气氛;
b、整个卖场的上空，悬挂可口可乐公司提供的挂旗;
c、在月饼区，背景与两个柱上布“千禧月送好礼”的宣传;两边贴上可口可乐的促销宣传;
d、月饼区的上空挂大红灯笼。
5、其他支持
保健品进行让利15%的特价销售。
团体购满3000元或购买月饼数量达20盒，可享受免费送货。
四、促销费用
媒体广告费：1、2万元
可口可乐系列赠品：6万
场内、场外的布置费：0、6万
月饼费用：6万
共计：13、8万人民币
五、具体作业
1、交通频道的国际广告网15**广告制作，在广告合同中应当明确不同阶段的广告内容;预定在8月报16日完成。(营销策划品牌策划)
2、购物指南由采购部负责拟出商品清单，市场部负责与**晚报印刷厂联系制作;具体见该期的制作时间安排。
3、场内广播的广播稿由市场部来提供，共三份促销广播稿，每份均应提前两天交到广播室。(段落样式字体字号100%)
4、场内、外布置的具体设计应市场部、美工组负责，公司可以制作的，由美工组负责，无能力制作的，由美工组联系外单位制作，最终的布置由美工组来完成。行政部做好采购协调工作;预定场内布置在8月18日完成。
5、采购部负责引进月饼厂家，每个厂家收取500元以上的促销费。同时负责制订月饼价格及市场调查计划，在8月5日前完成相关计划。
6、工程部安排人员负责对现场相关电源安排及灯光的安装，要求于8月10日前完成。
7、防损部负责卖场防损及防盗工作。
8、生鲜部负责自制精美月饼的制作。
六、注意事项
1、若场外促销的布置与市容委在协调上有困难的，场外就仅选择在免费寄包柜的上方，制作中秋宣传;
月饼调查报告范文第2篇
一、计划销售任务：100万
二、销售指标分解：(不包含送礼部分)：
市场销售部：2000盒
餐饮部：3000盒
客房部：800盒
三、广告制作
1、制作宣传布条，悬挂大厅人流量较大的显眼位置;主题是“花好月圆人团圆，唐人街与您共渡中秋、国庆佳节”。感受秋天带来的收获与成熟的风韵。
2、设计并印制5000份宣传广告单，用于销售人员外出洽谈业务时提供给顾客并用于住店、用餐客人的宣传。
3、在大厅布置月饼展厅。
四、促销对象：
每一个来家家乐超市购物的顾客，尤其是家庭主妇、学生、农民工。
五、促销主题：
六、总主题：家家过节家家乐，月香月甜月团圆。
1、中秋节当天：有送有赠有温情，人来人往人人尝。
2、中秋前后：把祝福送给你，把月饼带回家。
七、促销活动准备：
1、开会分配工作任务到个人以保证后面事项有序进行;
2、进货，保证促销产品到库;
3、确定具体促销所需地点如：超市内食物区，超市门口显眼区，抽奖区等;
4、购买订购相关用品和打印有关资料——横幅、宣传单、红包;
5、场地布置，搭建商品台、粘贴宣传横幅等，整个场地要烘托出节日的喜庆、热闹。
(1)场外超市门口大拱门，粘上气球，花环，把总主体悬于上; (2)门口粘贴节日促销不同阶段的促销具体情况; (3)有门口通往超市内的通道悬挂印刷的月饼图;
(4)吊旗的颜色要与整个超市的色调设计相统一，既不显单调又不至于花里胡哨。
八、促销方式设计：
1、促销活动期间凡在家家乐超市购买商品满200的可免费到促销点品尝月饼;
2、促销活动期间凡在家家乐超市购买商品满500的可免费到促销点领取月饼2个(50克);
3、购买月饼单品满50元参加抽奖一次，满100元参加抽奖2次，依次类推;
抽奖规则：一等奖三位送价值100元的护肤品一套;二等奖五个送价值 30元的洗发水一瓶;三等奖若干：送价值10元的水杯。
4、会员一来就送，小袋包装月饼500个，送给每个持家家乐超市会员卡的 顾客，送完即止;
5、购物抓现金，凡是购满1000元以上的(包括1000)就有一次机会抓现 金机会，现金红包分20元50个，50元20个,100元10个。
九、促销宣传方案 ：
1、向顾客发放宣传单，派工作人员在本市人口流动量大的地点发放、在超 市门口张贴巨幅海报;
2、选好广告媒体，充分利用广告媒体多样性进行宣传;
(1)视频广告：把此次中秋月饼促销活动计划宣传视频在超市门口的 大屏幕上循环播放;
(2)广播广告：可以利用超市广播上下午购物高峰期做简单的介绍。
3、拉横幅：
(1)中秋节当天横幅为：有送有赠有温情，人来人往人人尝。
(2)中秋节前后横幅为：把祝福送给你，把月饼带回家。
十、促销方式：买它物附带赠送促销、公关促销、购物满一定数额有奖促销、服 务促销等。
十一、促销注意：
1、月饼种类是否齐全，数量是否够;
2、月饼保质期会不会在促销期间就已经超过，必须保证月饼的新鲜;
3、促销的气场是否具有活动性;
4、服务员保持微笑，礼貌服务;
5、顾客是否了解我们的活动;
月饼调查报告范文第3篇
【摘要】目的：了解兖州市所售月饼的卫生质量状况。方法：对2005～2007年共420份市售的各类月饼进行微生物及理化指标检测。结果：3年来兖州市售月饼的总合格率为88.3%；菌落总数和过氧化值合格率较低，分别为91.7%、89.9%；不同品种以豆沙枣泥类月饼和其他类月饼合格率为最高，分别为92.6%和94.2%，合格率最低是五仁类月饼，为77.9%。3年间月饼合格率差别无显著性差异(P>0.05)；不同种类间月饼的合格率有显著性差异(P
【关键词】月饼；卫生质量；检测分析
Analysis on hygienic quality of mooncakes in Yanzhou city from 2005 to 2007.Liu Guangzhen.(Centers for disease control and prevention in Yanzhou city，Shandong 272000)
【Abstract】Objective：To understand the quality and hygiene status of marketing mooncakes in Yanzhou city.Methods：420 samples of all kinds of mooncakes were examined routinely from 2005 to 2007.Results：The total qualification rate of marketing mooncakes in Yanzhou city was 88.3%，91.7% and 89.9% in total bacterial count and peroxidation value respectively.The different kinds of mooncakes，the qualification rates of mungbean-jujube and other kinds of mooncakes were 92.6%，94.2% respectively.While the kind of nutlets was the lowest，with the rate of 77.9%.There was no significant diference of the mooncakes during the 3 years(P >0.05)；But the qualification rates among different kinds of mooncakes showed significant differences(P
【Key Words】Mooncake；Hygienic quality；Analysis
月饼是我国特有的传统节日食品，应节性强，种类繁多，销售量大，其卫生质量的好与坏，直接影响消费者的身体健康。为全面了解月饼的卫生质量，探讨影响卫生质量的因素，更好地加强卫生监督执法力度，规范食品生产经营活动，保障消费者的食用安全，笔者对兖州市2005～2007年月饼卫生监测结果进行了分析。现报告如下：
1 材料与方法
1.1 材料：2005～2007年在兖州市近80家糕点生产加工厂家、超市、食品店随机抽检样品进行检测。
1.2 方法：按GB/T 5009.56―2003《食品卫生检验方法理化部分》检测酸价、过氧化值、砷、铅，按GB4789.24―2003《食品卫生微生物学检验》检测菌落总数、大肠菌群、致病菌。按GB 7099―2003《食品卫生国家标准汇编(6)》[1，2]进行评价，凡有1项超标即为不合格样品。
2 结果
2.1 检测合格率：2005～2007年合计检测月饼420份，检测结果见表1，合格的371份，合格率为88.3%。其中，2005年检测142份，合格的125份，合格率为88.0%；2006年检测153份，合格的137份，合格率为89.5%；2006年检测125份，合格的109份，合格率为87.2%，3年合格率的差异无统计学意义(P>0.05)。3年间月饼的合格率较低，可能是因为月饼是一年一次的应节性食品，生产月饼是临时性突击性任务，工作量大，卫生管理跟不上。
2.2 各项指标检测情况：420份月饼中，致病菌均未检出，菌落总数、大肠菌群、霉菌合格率分别为91.7%、99.3%、98.6%，见表2。理化指标中，过氧化值合格率较低，仅为89.9%。原因可能是，生产厂家在选料过程中有可能出于经济原因或工作疏忽，选用了已变质的或已霉变的原料；另外不少厂家往往过早投产，加上存放条件不足，而生产及贮存时期天气炎热、湿度大，原(辅)材料存放在高温条件下易引起自身微生物生长，使微生物细菌繁殖迅速，这是造成微生物超标的一个重要原因。另外，食品厂多为个体，加工场所简陋、从业人员卫生习惯差，消毒措施不健全，加工、包装等过程容易受到污染，致使微生物超标；有的生产商采用质量较差的食用油制也容易造成酸价、过氧化值超标。
2.3 不同种类月饼检测情况：见表3，2005～2007年兖州市各类月饼检测结果所示，豆沙枣泥类合格率为92.6%、五仁类仅为77.9%，水果类88.6%，其他类94.2%，差异有统计学意义(P
3 讨论
3.1 菌落总数超标的原因：主要有：操作场所小，不能保证设备布局、工艺流程合格，原料、加工、成品混在一处，有的甚至生活区与工作区不分，严重影响了月饼的卫生质量；生产操作中个人卫生习惯差。在包装过程中不遵守卫生操作规程，不穿戴工作表帽，加之包装材料不符合卫生要求，增加了细菌污染的环节；不注重经常保持工具容器清洁卫生，存在陈旧污垢以及防蝇防尘设施不全等均可造成月饼被污染的可能。从制作工艺分析，五仁类月饼是采用生馅，内含肉类、果仁、核桃仁等。肉馅、果仁馅的新鲜程度对酸价影响很大，而生馅对烘焙的温度和时间有较高的要求，可能部分五仁月饼中心温度未达到灭菌要求，所以合格率较低。
3.2 酸价和过氯化值超标提示月饼存在油脂酸败，而在四类不同类月饼中，五仁类月饼酸价和过氧化值合格率明显低于豆沙枣泥类、水果类和其他类，差异有显著意义，这与酸价超标常见于五仁类报道相符合[3]。其原因主要：果仁含有丰富的油脂，如在采购时把关不严或贮存方法不当。极易造成油脂酸败，而影响月饼的卫生质量；月饼加工所用的工具容器中的油污不经清洗就反复使用，使油垢中已酸败氧化的脂肪酸随原料带入成品中；成品在包装前不经过充分冷却就装箱、装盒、装袋，在存放过程中使脂肪酸进一步氧化致使月饼中的酸价、过氯化值超标。
3.3 调查中笔者还发现，在其他类月饼中，虽然生产冰皮月饼的厂家不多，而且均为较大的厂家或酒店，但合格率较低。检测中发现细菌总数、大肠菌群、霉菌均超标的均为冰皮月饼。这是因为冰皮月饼的制造方法与普通月饼不同，它无须经高温烘焙，所有配料在定型前均已煮熟，所以受微生物污染的风险较高。随着市场的丰富和人民生活水平的提高，越来越多的新型月饼不断推出，这就要求相关卫生部门要加强对这类月饼的监测，加强对制饼人员的卫生技术指导，提高从业人员的个人卫生。
3.4 建议：今后要加强对月饼生产经营单位的卫生管理和控制，加强对生产经营单位的经常性卫生监测，我市月饼生产企业主要分布在农村乡镇，加工点分散，在监督机构人员少、力量薄弱情况下应充分发挥乡镇食品卫生检查员的监督检查作用，增加巡回检查频率。同时监督机构加强监督监测，并将抽检结果利用新闻媒介予以通报，让消费者了解，充分发挥社会舆论监督作用。各月饼生产企业要进一步建立健全和完善自身管理体系，制定切实可行的卫生岗位责任制，提高从业人员的卫生素质。加强月饼在生产前原料的进货、馅料的制作、生产加工、包装、运输和储存环节的卫生管理，防止腐败变质；改进不合理的工艺流程，增加必要卫生设施，防止交叉污染，加强对制饼人员的卫生知识培训，从事月饼生产操作人员(含临时工)必须取得健康证和卫生知识培训合格证后方能上岗，并在生产操作过程中保持个人卫生，并且生产单位要健全各项卫生制度，提高从业人员的个人卫生素质，让人们能吃上质量合格且美味可口的月饼。
【参考文献】
[1] 中华人民共和国国家标准.食品卫生国家标准汇编(5)[S].中国标准出版社，1997.
[2] 中华人民共和国国家标准.食品卫生国家标准汇编(6)[S].中国标准出版社，2004.
[3] 曹素华，赵耐青.卫生统计学[M].第1版.上海：复旦大学出版社，2003：128~130.
[4] 曹朝晖，胡淑梅，余少华等.湖南省月饼卫生质量调查分析及对策探讨[J].实用预防医学，2003，10(2)：221.
[5] 宋宏宇，韩智高，王明业等.安丘市1999～2001年糕点卫生质量分析[J].预防医学文献信息，2002，8(6)：753.
[收稿 2009-04-21]
月饼调查报告范文第4篇
中秋礼品促销方案篇【1】一、活动背景：
随着中秋节这一中华民族传统节日的到来，许多商家瞄准中秋商机，围绕月饼和其他中秋礼品做足文章。我们立足于“稻香村”这一糕点龙头企业，抓住中秋节这一有利时机，力图实现品牌月饼促销新形式的发展，制定这一促销策划设计。
二、促销目标：
1.以中秋月饼的消费来带动卖场的销售，以卖场的形象激活月饼的销售。团圆月，团圆情，“稻香村月饼”送家中。
2、通过中秋大使送礼时的良好言行感染客户，提升企业形象。
3、为顾客提供便利，吸引更多的顾客群。
4、为顾客传达情感。
5、以此活动为基本，可延伸到其它节日中使用，如圣诞或元旦等。
6、增加企业竞争手段，做出差异。
三、商品促销环境分析：
(一)宏观的市场因素对企业有很大影响，而且这种影响因素企业无法控制。企业只能研究宏观环境及其变化，寻找对自己有利的机会，才能占领市场，获得较大的经济利益。
宏观环境因素主要有：
1.人口因素：中秋时节，合家团圆，消费者比较集中，有利于商品促销。
2.经济因素：金融危机之时，拉动内需，刺激消费。
3.社会和自然因素：中国人民重视这个传统的节日，在文化气息的带动下，也掀起了一场消费风暴。
(二)“顾客就是上帝”，只有我们促销的产品满足了消费者的需要，赢得消费者的信赖，才能中秋时节，家人团聚，“稻香村月饼”给您带来幸福美满。
1.消费者消费行为及心理：中秋佳节倍思亲;合家团圆过中秋。中秋送礼，亲戚朋友走访等消费行为，消费者在消费过程中对于产品选择有自己的心理，促销要抓住消费者消费心理合理促销
2.消费者需要的服务水平：在竞争相对激烈的中秋月饼市场，消费者对产品追求物美价廉，稻香村月饼老字号已经有各种的的市场优势。满足需要提高服务水平。
3.消费者购买能力分析：消费者追求能够满足其最大需求又物美价廉的商品，我们促销立足于低价，优质，真正为顾客带来实惠，也适应了顾客的购买力。
4.消费者消费环境分析：消费者在众多月饼促销活动中，选择的余地很大，我们会在促销过程中最大限度地提高促销环境，改善服务质量，是消费者在促销中真正感受双赢。
(三)现代社会是竞争社会，“中秋节月饼”的竞争将会更加激烈，只有打败了竞争者，才能使我们“稻香村月饼”有更大的销售量，获得更大的利润。
1.竞争者的策略：在同一时期，利用各种方式进行促销，如商场促销，超市促销，与其他产品绑定在一起进行促销。
2.竞争者的目标：进一步扩大品牌效应，提高销售利润。
3.竞争者的优势和劣势：优势是拓展范围广;劣势是手段单一，成本高，运输不便。
4.竞争者的反应模式：有完整的服务机构，各部门有效配合，能及时满足消费者的需求，接受消费者的反馈意见。
(四)内部环境分析
1.资源：能与厂家及时联络货源，不会造成商品堆积或脱销。
2.竞争力：质优价廉：运输方便：团队合作能力较强，服务手段多样化。
3.物流输出输入：运输方便，基本“零库存”。
4.生产运营：流水作业，保证质量，高效生产。
四.广告分析：
1.广告目标：通过较大规模的广告宣传，实现促销活动的真实化和广泛化。
2.广告费用：1000元
3.广告信息：宣传品牌，提高影响力，扩展销售渠道，增加销售量。
4.广告媒体：报纸和宣传单
5.广告效果评价：在节日期间达到促销目的，在消费者心里树立稻香村品牌意识;进一步宣传稻香村老字号企业文化!
五、具体促销方案：
1.人员推销
针对稻香村月饼通过上门推销、柜台推销、会议推销等形式的人员推销基本形式进行产品促销。对完全不熟悉的对象可以针对居民区、生活区等人流相对集中地方进行上门推销;通过组织参加展销会、订货会等进行会议推销;通过商店的营业员向光临顾客销售商品进行柜台推销。
2.超市促销
在保定市四所大型超市促销，选择专门的促销区域，具体如下
活动第一天买够100元，凭购物小票赠送中秋团圆大礼包;买够10盒赠价值20元精美小礼品一个活动第二天买够200元，凭购物小票送价值88元的精美中秋送礼套包，买一箱(50盒)送10盒，赠送礼品盒活动第三天，活动现场抽奖。买够100元凭购物小票参与抽奖，17% 中奖概率，中奖奖品是价10盒精美稻香村月饼。
3.宣传册发到居民区、各商业区、学校等人流相对集中的地方
4.报纸
选择《莲池周刊》媒体进行三天宣传
六、部门协调工作：
一、部门分组情况：
促销组：
组长：销售部副经理
组员：销售部成员
宣传工作组：
组长：广告部副经理
组员：广告部成员
货物采购工作组、促销工作组：
组长：采购部副经理
组员：采购部成员
货物配送组、余货处理工作组：
组长：配送部副经理
组员：配送部成员
安保应急小组：组长：安监部副经理
组员：安监部成员
总结工作组：组长：办公室副主任
组员：办公室成员
二、各职能小组及分工：
1、宣传工作组：促销的宣传工作由广告部组成宣传工作组负责，包括前期的广告宣传工作，活动时期的促销工作以及活动后期的宣传物整理工作。
2、货物采购工作组：促销产品的采购工作由采购部组成采购工作组负责，货物采购工作最多以天为周期，每天的采购标准、采购数量、采购品质量检验以及与相关厂商协调工作均由该小组分工合作，保证采购品的的质量和按时供应。
3、货物配送工作：促销产品的货物配送工作由货物配送部组成货物配送小组负责，货物采购工作结束后，由配送工作组及时快速地将货物进行分类、拣选、包装、装箱和运输工作，保证已采购好的货物能够及时地到达制定促销地点进行促销。
4、安保、货物整理及收银工作：该项工作由安检部组成安检工作小组负责，货物运输到指定促销地点后，由该小组及时进行产品的装卸、搬运，产品安检，确保促销产品安全、品质均无问题之后进行货物上架和整理工作，保证产品能够及时、快捷地被顾客感知和购买。
5、货物促销工作：该工作由宣传工作组负责，由促销工作主管安排促销员在指定的促销地点进行宣传促销工作，促销追求最大限度地利用现有资源进行促销，同时保证促销工作的合理有序地开展和管理，促销活动中的突发性事件由该组协调管理。
6、后期余货处理工作：该工作由货物配送工作组负责，主要处理促销后余货的整理、回收再利用和现场清理等工作，保证促销工作能够有始有终的完成。
7、促销总结工作：该工作由办公室负责，主要整理促销工作的资料，为本次促销做工作总结，总结经验，指出不足，为下一步组织销售及促销工作积累经验。
七、促销预算：
1.成本预算
2.销售预算
3.收益预算
八、促销效果评估：
根据我们粗略预测，本厂商将达到预期的目标，预计日均销量在促销期间增长20%-30%。
九、活动效果评估
1.活动效果评估：
(1)通过中秋大使送礼时的良好言行感染客户，提升企业形象。
(2)促进销售活动的开展，扩大了影响面，提高了知名度，这些无疑对销售都起到了很好的促进作用，同时也增强了客户的信心。
中秋礼品促销方案篇【2】品牌介绍
琪旺月饼有深圳安琪公司出品，安琪生产的月饼广东市占有率第一，深圳市场占有率及销售额更是连续九年排名第一。按期连续获得“中国食品博览会金奖”、“中国名优产品”、“广东省名牌产品”等众多荣誉，是新加坡上市公司。
宏观因素分析
人口因素：中秋佳节，合家团圆，消费者比较集中，有利于促销;社会因素：中国重视传统节日，在文化气息带动下，会掀起一场消费高潮。
促销目标分析
此次中秋安琪月饼的促销目标是以中秋月饼的消费来带动卖场的销售，以卖场的形象激活月饼的销售，传递给顾客一种团圆月，团圆情的情感，提升企业形象。
卖点分析
安琪公司的琪旺月饼的广式月饼制作工艺在20xx年被评为国家级非物质文化遗产，安琪公司的琪旺月饼以与其他品牌月饼的差异化为卖点，强调国家非物质文化遗产，来倡导支持民族传统工艺，从而领导人们认识月饼品质与口味。安琪公司的这一卖点足以吸引众多消费者，其中最为显著的是注重民族传统的消费者与注重食品安全的消费者，如今中国传统意识越来越淡薄，安琪公司以销售月饼来倡导支持传统工艺这点，拉拢了注重中国传统工艺的消费者。而在食品安全岌岌可危的今天，安琪的月饼能得到国家的认证，无疑是给了消费者一个保障。就这点安琪公司的月饼销售就比其他竞争者起步高一点。
卖场分析
安琪公司所选的合作促销卖场是沃尔玛超市，沃尔玛超市是大型超级市场，人流量极大，特别是节假日，逛超市的人会更多，所以这是一个促进月饼销售的很好卖场。
广告宣传分析
在宣传方面安琪公司与沃尔玛合作，把安琪公司的琪旺月饼作为封面推介月饼品牌，放在较为显眼的地方，这一宣传广告又会拉拢不少顾客，因为会有沃尔玛强力推荐的应该是不错的这种心态。
价格定位分析
安琪公司的琪旺月饼有7种之多，每种的包装设计都不同，包装盒上的祝福语也不同，价格从68到688不等，价格便宜的针对经济条件较差的消费者，价格较高的针对家庭条件较好或送人的消费者，中间价格所针对的消费者不定，价格安琪公司还印有介绍这七种月饼的彩色宣传报，把价格最实惠的月饼图样印在最显眼的地方，我想是以便顾客能一眼便看到，不置可否，无论销售什么，价格总是大多顾客是否购买的最主要原因，所以这张宣传报上价格最实惠包装精美的月饼礼盒销路无疑会是不错的，但这类月饼针对的消费者一般是经济条件一般或较差的消费者，而价格高的月饼摆在最高最亮的地方，加上精美无比的包装，更显尊贵，这无疑显示了身份的尊贵，所以针对较有钱的或虚荣心强的消费者。
消费者分析
在购买月饼的时候，消费者在消费过程中都会有自己的选择心理，所以不能一味的盲目介绍，要根据顾客的需求来推荐，这点琪旺月饼的促销员做的不是很好，她们总是一开始 就推销价格较高的月饼，这样大多数消费者就会产生排斥心理，可能会因此丢失一位顾客。大多数消费者都追求物美价廉的商品，而琪旺月饼也推出了一款，可以满足消费者的需要。消费者在购买月饼时选择的余地很大，所以要最大限度的提高服务质量，让消费者在促销中感到双赢。
竞争者分析
在这个中秋节，各个商家都瞄准商机一拥而上，特别是中秋节的传统食物月饼，商家更是多，在沃尔玛卖场除了琪旺月饼，还有许多其他品牌的月饼，还有散装月饼，但琪旺月饼制作工艺被评为国家非物质文化遗产而言，就略胜其他竞争者，而且也有其他商家用买一送一的促销手段来吸引顾客，还有散装月饼品种选择多，价格便宜，所以竞争很激烈。
促销手段分析
安琪公司对琪旺月饼的促销所用手段有买一箱就送一盒，这种促销手段主要针对买来送人的消费者，还有买满600元就送礼包一个，还有买满68元就可以参加抽奖活动，奖品丰富，买满68元很多消费者都可以接受，又划算又可以参加抽奖，何乐不为呢。所以促销手段的运用还是不错的，就是有点少。
中秋礼品促销方案篇【3】20xx年xxxx月饼产品的主要品种和价位：
香月：12盒装，价格为988
尊月：12盒装，价格为768
雅月：8盒装，价格为518
经典至尊典藏盒：4盒装，价格为398
尚月：8盒装，价格为358
秋月：6盒装，价格为258
礼月：4盒装，价格为188
20xxxxxx饼月饼赠送对象：
本品适用于子女送给父母、下级送上级、公司节日礼品团购，公司福利，给客户送礼等等，更是白领及各类人士送自己的最好礼物，美味不容错过。
20xxxxxx月饼月饼促销活动方案：
凡20xx年8月12日前购买均享受六折优惠;8月13日至8月27日购买均享受七折优惠;8月27日以后购买不享受任何优惠。
新世界酒店集团“心月”月饼礼盒促销
在中秋佳节来临之际，新世界酒店集团今年全新呈献两款“心月”精美月饼礼盒。心月”，外盒古朴端庄，月饼口味纯正，选料上乘。是您馈赠商友或与家人分享的上佳之选，在此祝愿您和您的家人团圆和睦，中秋节快乐!
双黄莲蓉月饼(4粒装)
每盒人民币228元净价
口味：双黄白莲蓉、双黄金翡翠月饼各2粒;
迷你月饼(8粒装)
每盒人民币188元净价
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月饼调查报告范文第5篇
当地业内资深人士透露，虚标饼干成分在当地的中小企业是潜规则；而车间不规范，特别是工人用手直接触摸食品，是导致大肠杆菌超标的主要原因。
虚标成分：不加猴头菇粉的“猴头菇”饼干
不久前，中国质量万里行接到举报，称山东沂水的许多食品加工厂虚标产品成分，涉嫌欺诈消费者，生产车间普遍脏乱差，危害食品安全。8月下旬，中国质量万里行记者赶赴山东沂水展开了深入调查。
在临沂沂水县前石良村周边，密布着大大小小的食品企业，其中许多是生产饼干类产品的工厂。市面上畅销的“猴头菇”类饼干、“蓝枸”（蓝莓+枸杞）类饼干这里都有生产。不过令人奇怪的是，这里的价格却比一些大品牌产品便宜得多。
在沂水众盟食品有限公司（下称“众盟食品”），销售经理刘兆东介绍，其猴头菇酥性饼干的价格合每斤3.3元。
而市场上某品牌“猴头菇”饼干的价格约为每斤80元左右。同样是猴头菇饼干，价格缘何相差这么大呢？
记者查看众盟食品“猴头菇”饼干外包装发现，其配料为小麦粉、白砂糖、棕榈油、猴头菇粉、食用盐、食品添加剂、食用香精等。其中标注猴头菇粉“添加量大于等于2%”。
“实际上一点猴头菇粉都没有。”在沂水食品行业浸润二十多年的资深人士王明（化名）告诉记者，正常情况下，每斤饼干仅仅油、糖、面、人工、包装等成本就接近3元钱，而猴头菇粉的市场价现在约是120000元每吨，合60元每斤。即便添加2%，每斤猴头菇饼干的成本就要增加1.2元。“三块多钱的价格根本就赔钱。”
在交流中，刘兆东也承认，众盟食品生产的“猴头菇”饼干根本就不含猴头菇成分。“叫猴头菇饼干罢了，都不加。”刘兆东表示。
众盟食品的“蓝杞”饼干也是此种情况。尽管外包装标注“蓝莓干”“枸杞粉”添加量大于等于0.5%，其实也一点没添加。刘兆东坦承，准确地说，他们工厂生产的是“猴头菇风味”饼干与“蓝枸风味”饼干，因为都是用香精调出来的味道。
王明告诉记者，市场上大品牌的猴菇饼干一般添加猴头菇粉及蓝莓枸杞粉都在10%左右，沂水一些企业之所以标注的含量特别低，其实是打球，因为即便检测，这么低的含量也很难检出来。
类似的情况并非众盟食品一例。在规模较大的山东世龙食品有限公司（下称“世龙食品”），大区经理秦昊坦言，其生产的“猴菇”饼干，同样不含猴头菇粉。记者注意到，世龙猴菇饼干的外包装上尽管标注含猴菇粉，但没有标注具体含量。
在临沂蒙格尔食品有限公司（下简称“蒙格尔食品”），其生产的“猴头菇”酥性饼干外包装上同样标注含2%的猴头菇粉，经理王全刚称，有加猴头菇粉，但加得很少。不过在记者和他算了算成本账后，他不再坚称加了猴菇粉，而是默认未添加猴菇粉。
王明告诉记者，市面上出现的猴头菇饼干、蓝枸（蓝杞）饼干，价格低于6元一斤，基本不可能添加真正的猴头菇粉与蓝莓粉、枸杞粉。
记者走访临沂大运食品有限公司、临沂生力源食品有限公司、沂水蓓嘉乐食品厂等厂家，发现问题类似。猴头菇饼干价格大都在3.5元左右，蓝枸类饼干价格相近或略高。
产品跟风：“市场上什么好卖
这里就产什么”
事实上，对于沂水众多食品厂存在的问题，企业均心知肚明。临沂蒙格尔食品公司业务经理王全刚就感叹，“我们这里的食品企业品牌意识普遍比较薄弱。”
在许多当地人看来，但凡市场上能见到的饼干、糖果类食品，沂水的食品厂“都能造”，“市场上什么好卖这里就产什么”。
记者了解到，前往超市探寻一些畅销品，买回来后仿造，是沂水许多中小食品厂的通行做法。“一个产品上得快，下得也快，紧紧地跟着市场走。因为，新产品是利润最高的。”一位食品厂的技术主管告诉记者，这其实属于一种山寨现象。
他举例说，猴菇类产品火了之后，沂水的众多食品厂纷纷出产类似产品，第一个月利润都能在几十万甚至更多，第二个月就只有几万了，然后利润越来越低。由于同业竞争激烈，必然掀起价格战，而价格越低，品质也必然越来越差，这是一个恶性循环的怪圈。最终的结果是，偷工减料。
也因此，沂水众多中小食品厂加工的产品“走不了高端市场”。记者调查多家食品厂了解到，沂水中小企业出产的食品主要销往河南、河北、山西、云南、遵义、江苏等批发市场，以流入农村居多，最终大部分进入农村儿童之口。
沂水食品加工业的兴起可以追溯到上世纪90年代。按官方说法，沂水食品业的兴起与青岛食品厂对临沂的援助是分不开的。“是青援食品厂把沂水的食品产业带起来了。”山东沂水县食品药品监督管理局副局长武伟介绍。公开资料显示，1985年山东沂水青援食品厂成立。而随着青援食品逐步壮大，一些掌握了技术的工人辞职创业，“自立门户”，沂水县“集群式”大大小小的食品企业由此而来。
“沂水县这么多中小食品厂，可以说就是青援带起来的，所以各个工厂技术都差不多。”王明也说。
而从记者走访的十余家食品厂来看，也基本佐证了这一说法。以猴菇类产品为例，尽管各个厂家的价格都不同，但大部分价格在每斤3.5元左右，个别中等规模企业价格超过4元。
业内人士感叹，从模仿青援的产品开始，仿造成就了沂水的众多中小食品企业，但也局限了他们。
卫生堪忧：
个别生产车间苍蝇乱飞
山东省食品药品监督管理局食品生产处相关负责人告诉记者，饼干生产的基本流程包括：调粉、和面、成型、烘焙、冷却、内包装、装箱等环节。记者走访沂水当地一些中小食品厂发现，在调粉、和面及内包装等关键环节，卫生状况堪忧。一些食品企业的生产车间不规范，存在脏乱差现象。车间里工人也大都不穿工作服，不戴头套、手套，直接用手触摸食品。个别生产车间甚至苍蝇飞舞。
在众盟食品，记者看到生产车间内的一位女工直接用手拿起饼干往包装袋里放，当被问到为何不戴手套时，这位女工回答，“戴手套干活不得劲儿”。这位女工甚至就坐在工作台前直接吃起了午饭。
而在相连的和面车间，更是脏得惊人。记者看到，地面黑黢黢的，到处是油污，油桶、面袋子、糖稀桶摆放凌乱，甚至有大批的苍蝇在空中乱飞。
“怎么这么多苍蝇啊？”记者问。车间负责人对此尴尬地笑笑说，“门开着就容易飞进来苍蝇。”
在一个玉米浆桶前，记者看到里面有块黑黑的东西，疑似死掉的苍蝇，车间负责人一边摇头一边顺手抄起一根黑棍子在桶里搅了搅，“不是苍蝇，是碳化的玉米浆。”
在山东世龙食品有限公司，生产车间内的工人也不戴头套、手套，理由同样是不方便干活。在相邻的和面车间，记者同样发现车间里较为凌乱，地面较脏，很多原料桶敞口摆放。
在临沂大运食品有限公司、临沂市生力源食品有限公司、山东和和食品有限公司、山东玛芙食品有限公司等企业，记者发现，其生产车间均非密闭性车间，工人们普遍不戴头套、手套，更是普遍用手直接取拿食品。
多家食品厂的工人一致表示，戴手套工作不方便。
一位企业负责人对此解释，饼干类产品都含糖，如果戴手套操作的话，容易沾手，降低工作效率。
王明对此直指，食品类产品容易大肠杆菌超标，工人们用手触摸食品是重要原因。
山东省食药局食品生产处王姓工作人员在接受记者采访时指出，饼干类食品生产车间应是相对封闭性空间，对是否允许手直接触摸食品、是否戴手套没有明确规定，但明确要求工人进车间前洗手、消毒、更衣。
监管：“一般都能和检查人员疏通好关系”
虚标产品成分涉嫌欺诈消费者，卫生状况差容易导致大肠杆菌、水分超标，但沂水的一些中小食品厂并不担心。多位企业相关负责人称，“资金什么的跟不上。小厂子，没办法。”
事实上，监管部门对此并非不知情。“（相比来说）大企业比较放心……小企业提升的空间就比较大。”沂水县食品药品监督管理局副局长武伟含蓄地说。
当记者提到一些食品企业虚标产品成分时，吴伟表示，“如果配料表里标识有，实际产品中没有，是不符合要求的，属于违法。”
就生产车间的卫生情况，武伟告诉记者，在生产线上，按规定，车间大多数是要求封闭性的，工人们进车间之前必须消毒。当记者问工人用手直接触摸生产线上下来的食品是否符合规定时，武伟表示，“戴手套最好”，不过“食品刚加工出来比较热、粘”，具体还是“要符合生产需要”。
当记者提到有企业的原料车间里“苍蝇乱飞”时，武伟大笑，“不会，不会，有的话那直接就让它关门停业了。”
武伟坦言，食品安全方面监管压力很大。据介绍，沂水县登记在册的食品厂就有240家，主要生产饼干、糖果、糕点类食品，综合年产值两三百亿元。“很多小厂年产值只有几百万元，限于人手，我们监管难度也较大。对这些小厂，我们主要抓各项生产管理制度的落实。”而据业内人士透露，在沂水县，加上小作坊、黑工厂应该有三四百家食品厂。
记者就在走访中发现一家黑作坊，这家没有厂名、厂牌的加工厂在一条巷子的深处，靠近街道的路口处因为有“招工”的牌子才引起了记者的注意。在加工厂的“过期食品”车间，记者发现有大量“绿色家园”牌子的饼干堆积，还有拆开的成堆的包装纸，疑似过期产品回炉再加工。该厂老板告诉记者，他们“只在夜间生产，电价便宜”。
“县里对食品安全一直高度重视。”武伟介绍，日常监管方面，食药局在每个乡镇都有食药所，都有督查中队进行巡查。产品抽检方面，国抽、省抽、市抽都有，县里也有抽检计划，“抽样都按程序走，县里是统一做一次抽检计划，大约一个季度抽检一次。一般抽检重金属、菌落是否超标等重点项目。”